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The Baker's Percentage, Ratgeber von Mara Ripani
"The Baker's Percentage" ist ein innovativer Ratgeber, der das Backen von Sauerteigbrot revolutioniert. Anstatt sich auf strikte Rezepte mit genauen Zutatenlisten zu stützen, bietet dieses Buch eine flexible Methode, die es den Leserinnen und Lesern ermöglicht, das Backen nach ihren eigenen Bedürfnissen und Zeitplänen zu gestalten. Die Autorin Mara Rapini führt durch verschiedene Aspekte des Brotbackens, darunter Mehl, Starter und Sauerteig, Mischen und Kneten sowie das Formen und Backen des Brotes. Mit einem klaren Fokus auf die Bäckerprozentrechnung vermittelt das Buch ein tiefes Verständnis für die Prozesse des Brotbackens und ermutigt dazu, mit Vertrauen und Kreativität zu arbeiten. Die Kombination aus praktischen Tipps und persönlichen Geschichten aus Rapinis Kochschule macht dieses Werk zu einer einzigartigen Ressource für alle, die ihre Backkünste verbessern möchten.
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Brain Dead, Sachbücher von Brain DeadInspiriert von der natürlichen Welt, weitläufigen Subkulturen und gelegentlichen obskuren Horrorfilmen ist Brain Dead genau das Gegenteil von dem, was der Titel vermuten lässt. Lebendig, clever und stets darauf bedacht, ihre kultige Fangemeinde im Ungewissen zu lassen. 2014 gründeten Kyle Ng und Ed Davis Brain Dead im sonnigen LA. Schnell wuchs das Team und umfasste talentierte Künstler und Designer aus aller Welt, die die Aufmerksamkeit von Fans weltweit auf sich zogen. Als Akteur in der Underground-Szene von LA hat Brain Dead mit Namen wie Magic The Gathering, der Academy of Motion Picture Arts and Sciences, Marvel und NTS Radio sowie Marken wie Reebok, Converse, A.P.C., The North Face, Asics, Dickies, Kiko Kostadinov und Oakley zusammengearbeitet. Dieses Buch dokumentiert die Gründung und Entwicklung der Marke, während sie sich weiterentwickelt hat, um mit einer aufregenden Auswahl an Künstlern, Musikern, Filmemachern und Designern zu arbeiten. Brillant gestaltet mit einem Hauch klassischer Underground-Zine-Kultur, ist dieser Band voller magischer Kreationen von Brain Dead. Eine unverzichtbare Lektüre für alle, die einen Einblick in eine inspiriertere Welt suchen.58,29 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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